El vino, historia, arte, literatura
|||| Que el vino ha sido inspiración de poetas, pintores y artistas en general, en cosa bien sabida por todos. Pero cuando el lector se encuentra con un libro que es un auténtico lujo editorial, con uno de esos ejemplares que los bibliófilos atesoran con especial cuidado, y que presentará una lucha enconada a la literatura digital, no puede por menos de disfrutarlo al lado de un vaso colmado de buen vino, como decía el riojano Berceo.
La revista malagueña Litoral, se dedica a divulgar la poesía desde tiempo inmemorial, y en su última época ha cambiado el formato y la intención, haciendo solamente números monográficos, espléndidamente editados. En algunos hace estupendas antologías de grandes poetas y en otros se dedica a cosas tan prosaicas, pero a la vez tan poéticas, como la gastronomía o el vino.
El libro que titulan El Vino, historia, arte, literatura, es un compendio de lo más interesante y sorprendente que se ha escrito sobre el vino a lo largo de la historia de la literatura, incluyendo fragmentos en verso y en prosa. Y también es un estupendo resumen de las obras que el vino ha inspirado en las bellas artes. Desde los frescos romanos a los cuadros de Picasso, cientos de obras maestras tienen cabida en este homenaje a los buenos caldos.
«Me gusta el canto ronco de los hombres del vino, / y el ruido de mojadas monedas en la mesa, / y el olor de zapatos y de uvas, / y de vómitos verdes: /me gusta el canto ciego de los hombres, / y ese sonido de sal que golpea / las paredes del alba moribunda». Son versos del Estatuto del vino, de Pablo Neruda. Una pequeña muestra del impresionante recorrido por la literatura universal que ha recopilado el profesor Serafín Quero, que comenta: «Sin la presencia del vino no puede entenderse nuestra cultura occidental, herencia de ese conglomerado de tradiciones que, desde los imperios asirio y persa, pasando por Egipto, cristaliza en Grecia y Roma. El arte y la literatura, como no podría ser de otro modo, ha recogido esa tradición e incluso ha sacralizado el vino».
Imprescindible para los amantes del buen vino y para los adoradores de los libros.
(El Vino, literatura, arte, historia. Editorial Revista Litoral, Málaga, 2009)