Ecos de la Roma imperial
El Parador de Mérida es, en la actualidad, uno de los que registran mayor actividad en la Red
pablo rioja
Situado en pleno centro de la ciudad que fundó Octavio Augusto en el año 25 a. de C, con el nombre de Emerita Augusta, El Parador de Turismo de Mérida se asienta sobre lo que probablemente fue Templo de la Concordia de Augusto en la época romana, posteriormente transformado en basílica visigótica.
El hotel conserva la estructura del antiguo convento del siglo XVIII, instalado sobre los restos del templo y brinda al huésped la oportunidad de conocer la riqueza patrimonial de la bellísima ciudad de Mérida y los espacios naturales de los alrededores.
El salón del hotel, la antigua capilla del convento, el patio interior y los hermosos jardines donde se ha instalado el «Jardín de Antigüedades», conjunto arqueológico formado por elementos mudéjares, romanos y visigóticos, son algunos de sus espacios más destacados.
El actual edificio, que conserva las zonas históricas a pesar de haber sido reformado en dos ocasiones, es de estilo barroco, manteniendo como testimonios fieles de su noble pasado la fachada y el patio, en el que se utilizaron para sostener las arquerías algún capitel visigótico y columnas romanas, algunas de ellas con inscripciones árabes que hacen alusión a imprecaciones y exclamaciones coránicas.
El hotel dispone de un capilla propia, que permite la celebración de bodas y otras ceremonias familiares. Cuenta con todo tipo de detalles para satisfacer las necesidades más exigentes de los usuarios. Ocio, descanso, gastronomía e historia unidos.
Entre las múltiples propuestas gastronómicas que ofrece su restaurante destacan las criadillas de la Tierra, la caldereta extremeña, el surtido de gazpachos y los higos de Almoharín.
Mérida fue el segundo establecimiento de la Red en proyectarse, después del de Gredos, y último que se realizó bajo la supervisión del Marqués de la Vega Inclán, verdadero ideólogo de Paradores.
En la actualidad el Parador de Mérida es de los que registran mayor actividad en la Red. La ocupación media del año pasado fue del 78,64% (9 puntos por encima de la media de la Red), atendió a 29.051 clientes y sirvió 37.875 cubiertos.