«Hay posibilidad de ampliar la explotación a más personas»

Gabriel Alegre lleva diez años como agricultor ecológico en Matalobos del Páramo y siete desde que empezó a organizar una feria en verano para dar a conocer este modo de producción y fomentar el consumo. Su especialidad son las alubias y también hace cestas de verduras para personal de la Universidad de León. «Tenemos asentado el mercado local, contactos de distribución y perspectivas de ampliar la explotación a más gente», aclara. Los últimos años no han sido los mejores.