IVA más alto, café más barato

Regenta una de las cafeterías más céntricos de Ponferrada y aunque suba el IVA, ha decidido bajar el precio del café. De 1,10 euros a 95 céntimos en la barra. «Es un detalle para con mi clientela. Una forma de decirles ‘estoy con vosotros’», cuenta Miguel de la Pinta, que regenta la cafetería San Remo en la plaza de la República Argentina y acaba de sorprender a sus clientes —y a sus competidores— anunciando con carteles en su negocio que en lugar de repercutir el IVA en sus precios, al menos en el caso del café, lo que más le piden, ha decidido rebajarlo.

Miguel mantiene el precio del café en 1,10 euros cuando lo sirven en las mesas, y en 1,20 cuando lo hace en la terraza, pero quien se acerque a la barra de su bar, pagará ahora quince céntimos menos. Los márgenes de beneficio se recortan, pero Miguel no oculta que después de todo, es posible que con el nuevo precio acabe sirviendo más cafés a lo largo del día y recupere la bajada aumentando las ventas. Otras cafeterías de Ponferrada también ha rebajado diez céntimos el café en las últimas semanas para redondearlo en el euro, pero De la Pinta aún se plantea ir más lejos. «Estoy pensando en hacer lo mismo con la cerveza, que después del café es lo que más se bebe», adelanta.