Cecina de lidia

 «La situación es crítica en la ganadería por la sequía y el aumento de las materias primas; los precios no avanzan, por lo que se produce un estrangulamiento». Martínez Pinilla, gerente de la Cecina de Lidia de Valdellán, apuntó además que es vital cuidar la calidad del producto, es un sector en auge».