Valín asegura que no hay ningún riesgo para quienes comen pollo

El consejero de Agricultura y Ganadería de la Junta, José Valín, informó ayer de que las tres medidas propuestas por Castilla y León (ampliar zonas de riesgo, inmovilizar aves de corral y vacunar animales de difícil inmovilización) se adoptarán sólo cuando cuenten con el consenso del conjunto de comunidades autónomas puesto que, según señaló, las enfermedades animales «no entienden de frontera». En cuanto a la gravedad de las medidas propuestas, Valín sotuvo que si bien Castilla y León no es la comunidad con mayor riesgo de contagio, sí tiene una gran experiencia en relación a epidemias ganaderas, entre las que recordó las vacas locas o la peste porcina. Aumento progresivo Por este motivo, apostó por que «sin prisa pero con seguridad, sería conveniente ir incrementando de manera paulatina estas medidas» puesto que supondrá avanzar en la eliminación de posibles riesgos. Respecto a la única de estas medidas que ayer recibió el visto bueno del Consejo de Alerta Veterinario, -la ampliación del número de humedales en el que actualmente se toman muestras de aves-, el consejero de Agricultura no quiso avanzar cuáles serán estas nuevas zonas hasta que no se reúna, hoy mismo, la Comisión de Coordinación de Castilla y León. Consumo seguro Por otro lado, Valín insistió en que la influencia aviar continúa siendo por el momento «una problemática exclusivamente ceñida a lo que es la salud animal», y en que, actualmente, «no hay ningún riesgo» para las personas que consuman este alimento. Según señaló el consejero de Agricultura, en primer lugar «porque no hay ningún caso en España» y, en segundo, porque un animal contagiado «no podría pasar la cadena alimentaria».