Secretario provincial de Asaja
«Como producto específico de calidad hemos tocado techo»
«En el mercado internacional arrasan ahora los biocombustibles, así que, a menor oferta de legumbres, a lo mejor aún podemos ser competitivos frente a las importaciones, pero es realmente muy difícil»
Según Turrado, sólo se podrá competir con calidad frente a importaciones a bajo precio
Nada volverá a ser como antes, según el secretario provincial de Asaja, José Antonio Turrado, nacido en la Valdería, una de las comarcas que antaño abastecían de alubias a los almacenes de La Bañeza, pero aún podría recuperarse una parte de los cultivos si desaparecen las importaciones a bajo precio. -¿Qué posibilidades hay? -Como producto específico de calidad y vendido en crudo puede ser que hayamos tocado techo. Estamos hablando ahora de 10.000 toneladas anuales en el mejor de los casos. ¿Cómo vender más? Hay un hueco en todo ese mercado de productos elaborados y precocinados que aquí crece cada año, pero sigue siendo muy incipiente. Los precios pueden ser más altos, pero también la demanda. Y eso vale para todas las legumbres. -¿Se puede competir con las importaciones? -La subvención directa a los cultivos está descartada en la UE en lo que respecta a las legumbres, pero el mercado de la calidad va por caminos distintos. ¿Competir con terceros países? Las reglas del juego no son las mismas: el mayor precio de la tierra, el de la mano de obra, etcétera. Pero los mercados internacionales también cambian y ahora mismo están girando hacia los biocombustibles, que son la gran novedad en todas partes. Si se reduce la superficie de siembra de legumbres y se eliminan excendentes es evidente que los precios internacionales van a subir y que nosotros podremos competir mejor con productos de más calidad. De hecho los precios mundiales ya están repuntando. -¿A quien debe interesar más recuperar los cultivos autóctonos? ¿A los agricultores o a los intermediarios? -Es obvio que a los agricultores, porque a los almacenistas siempre les queda la opción de ir al puerto del Musel o al de Valencia. De todas formas le viene bien a las dos partes y es bueno que se apoyen conjuntamente este tipo de iniciativas, porque recuperar cultivos que desaparecen es muy complicado, si no imposible, cuando pasa cierto tiempo. -¿Recomendaría a los afiliados de Asaja sembrar alubias y no maiz? -Lo que les reporte mayor valor añadido. A mi me gustaría que fuera con las alubias por tradición y porque lo otro no me parece justo.