La comunidad de Madrid cesa al director de un geriátrico por ahorrar en comida e higiene

La Consejería de Familia y Asuntos Sociales de Madrid ordenó ayer el cese «fulminante» del director de la residencia pública de mayores Manoteras, por «extralimitarse» en sus funciones poniendo un tope al uso de productos de higiene y rebajando la calidad de los alimentos «para ahorrar». La responsable de Familia y Asuntos Sociales ha explicado en una conferencia de prensa celebrada en la misma residencia, situada en el barrio Virgen del Cortijo del distrito madrileño de Hortaleza, que la consejería establece protocolos para todas las atenciones que precisan los residentes, «incluida la alimentación», por lo que «el director se ha extralimitado ajustando el presupuesto». El director del centro, en el cargo desde hace casi 30 años, envió el 25 de febrero una nota en la que anunciaba a los empleados un recorte de costes porque se venía observando «un excesivo consumo en muchos productos», según ha publicado el diario El País . La circular proponía medidas como «limitar el consumo de frutas y verduras» por su excesivo precio, y pedir piezas más pequeñas, utilizar el aceite «para más frituras que las habituales» o comprar «carne de menor categoría».