Los productores confían en que no habrá recesos en el futuro

Las asociaciones agrarias que representan a los productores de carne sentencian que la crisis de las vacas locas es una cuestión del pasado y que, en ningún caso, debe de afectar ahora al consumo del producto, estabilizado a lo largo de la década. El sector primario destaca que desde el año 2001 ha sufrido todas las incidencias para el control desde el origen de la producción cárnica, con severos controles, algunos muy costosos y que han recaído en todas las ocasiones del lado de los productores. Ahora espera consolidar ese horizonte.