Todo sobre el vino en seis salas

Era una cueva particular. Tiene seis salas y un largo pasillo que han sido estratégicamete iluminados para alumbrar, en una sugerente penumbra, viejos aperos del oficio. Los habitáculos tienen paneles luminosos que van explicando el proceso de producción del vino en un ambiente adecuado, donde la temperatura oscila entre los 12 y los 14 grados centígrados. Se recuerda lo que es el lagar y la lagareta (enlosado donde se prensaba la uva), se muestra lo que supuso la bomba de trasiego, cómo eran las vendimias antes y ahora y de qué manera se realizaban las podas. Se cuenta que existen 240 cuevas en 18 conjuntos o barrios diferentes. El centro tendrá un pequeño punto de venta a la entrada y una zona audiovisual.