«La cocina también es un elemento turístico»

Entre aplausos, así es como acabó el cocinero leonés Javier Núñez, encargado de elaborar el menú-degustación que León ofreció en la noche del lunes a los más de ochenta invitados a la Fundación James Beard, entre los que se encontraban los máximos responsables de los museos Metropolitan, Guggenheim y de Historia Natural, así como del director de la Oficina Española de Turismo en Nueva York, Javier Piñanes, el delegado de ventas de Iberia en la ciudad, Gabriel Pérez, o los más de treinta periodistas especializados en turismo y gastronomía, pertenecientes a los más importantes diarios y revistas especializadas de Nueva York, como el director de libros del New York Times, Michael Levitas.

«La cocina también es un elemento turístico y hoy aquí he querido que vieran los platos que se pueden realizar con nuestros productos», declaró Javier Núñez ante los comensales, al terminar el acto.