Diario de León

RINCONES

Maridaje de calma y vinoen la Hacienda Unamuno

HACIENDA UNAMUNOCtra. Zamora-Fermoselle, km 56.902 109 902.www.haciendas-espana.com

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León

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En los Arribes del Duero se encuentra el wine hotel Hacienda Unamuno. Sus diez habitaciones son un palco privilegiado al paisaje y al vino. El edificio, de aire neomudéjar, es obra de Ignacio Lliso, que da al hotel la prestancia de una residencia campestre señorial. La Hacienda Unamuno es cuna de la etiqueta Durius en 70 hectáreas de un paisaje que Unamuno describiría como uno de los más bellos de España, viñas ordenadas en espaldera en un entorno de soledades y calmas. El Refectorio, convertido hoy en restaurante, ofrece lo mejor de la gastronomía de la zona con una carta imaginativa y contemporánea, con la que maridar la cuidada selección de los mejores vinos de la zona.

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