LA SUGERENCIA
Magret de pato agridulce
-¢ 1 magret de pato (400 gramos)-¢ 1 cebolleta-¢ 2 cucharadas de miel-¢ 1 zumo de naranja-¢ 1 manzana golden-¢ 1 chupito de ron, aceite y sal-¢ Nueces
Salsa : Se sofríe la cebolleta y se agregan la miel y el zumo. Se deja coger cuerpo durante 5 o 6 minutos. Se pasa por el chino y se pone en la salsera.
Magret: Se lamina el magret y se saltea en la sartén. Se agrega la salsa y se deja cocer durante dos minutos.
Emplatado: Se coloca el magret, que se acompaña con la manzana rallada cubierta con la miel.