Perdiz con lombarda y chocolate

Una de las recetas más sugerentes es la que ha propuesto La Cocina de César: Perdiz con lombarda y chocolate. La innovación en las recetas de un alimento tradicionalmente utilizado para postres da como resultado un plato que mezcla chocolate con carne y verdura. Sus ingredientes son perdices, vino blanco, vinagre, vino tinto, lombarda, zanahoria, cebolla, puerro y chocolate.