Paradores incorpora en su carta platos de legumbres

Toda la red de Paradores, incuido el Hostal de San Marcos, incorpora en su carta platos de cuchara, más concretamente los elaborados con garbanzos, lentejas o alubias. De este modo, la compañía quiere potenciar la gastronomía de cuchara que, en León, tiene especial importancia dada la calidad de la legumbre. Se trata de guisos típicos en los que se mezcla la tradición con toques de cocina vanguardista.