Los ritos más antiguos de la cocina en un lugar de cuento

Un lugar de cuento decorado en madera y pizarra que no dejará indiferente a nadie. Cecina con queso y aceite, queso de cabra caliente con dulce de pimiento, botillo de La Moncloa o truchitas del Seo y crema de limón con castañas en almíbar son algunas de las sugerencias de su menú que tiene un precio de 26 euros «En nuestra casa —dice Adela Fernández— la cocina sigue respetando las tradiciones y raíces del pasado con recetas sencillas como el lacón», cuya elaboración es un rito que sigue una de las recetas más antiguas y queridas del Bierzo.