Ribera del cea

Cooperativa de Vinos Ribera el Cea

Avenida Panduro y Villafañe, 15. Valderas

«Más cariñosos y más glicéricos. Quizá un poco más alcohólicos, también más carnosos y menos ácidos». Esas son las diferencias entre los vinos de Valderas y los de otras zonas de producción del sur de León a juicio del enólogo de la bodega, Francis Giganto, quien se felicita por los avances técnicos incorporados, fundamentalmente un equipo de frío que posibilita un control riguroso de los procesos y que sobre todo garantiza el contenido aromático.