el méxico más romántico

M uchos son los que tratan de imitarla en la capital leonesa, pero pocos los que logran cocinarla como México manda. Y de ese pequeño grupo de hosteleros que han dado con la tecla destaca especialmente el restaurante Oralegüey, quizá el único establecimiento de la ciudad que sirve comida 100% mexicana. Parte de la ‘culpa’ la tiene su propietario, Miguel Junquera, mexicano de pro que el pasado mes de julio le daba una nueva vuelta de tuerca al barrio Romántico con su particular visión de lo que debe ser la cocina casera ‘made in México’.

Un local ‘revalorizado’ que da la bienvenida a propios y extraños a la céntrica calle Cervantes, toda una pequeña travesía de sabores en la cual el restaurante Oralegüey ha entrado con buen pie y la firme intención de quedarse para un buen rato.

Abierto los siete días de la semana —de 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 1.00— de entre su extensa variedad de platos destacan cómo no los tacos, las enchiladas, los sopes, las cazuelitas de guisado, las siempre apetecibles quesadillas o las tostadas de carne de ternera y pollo. Pero como restaurante que se precie, dentro de la extensa carta se esconde un plato estrella que Miguel se aventura a desvelar: La carne a la tampiqueña o solomillo de res que dirían los menos entendidos.

Tampoco se quedan atrás las bebidas, con el tequila, el mezcal, los combinados y las margaritas de diferentes sabores llevando la voz cantante.

Sin duda una experiencia que debe vivirse en primera persona, tanto el mediodía como por la noche. Desde hace dos meses México queda un poco más cerca de León, a sólo unos pasos del centro.