sabor a mencía y a bierzo

C acabelos inaugura esta tarde la vigésimo primera edición de la Feria del Vino y del Pincho de la localidad. Una cita vitivinícola y gastronómica de primer nivel marcada en rojo en la agenda social de la comarca del Bierzo. Referencia en la promoción de los Vinos con Denominación de Origen en la que, este año, participan once bodegas que maridarán sus caldos con lo más selecto de la cocina berciana, preparado por los establecimientos hosteleros de la villa del Cúa que se han adscrito a esta iniciativa con la realización de varios pinchos.

Así pues, a partir de las 19.30 horas de hoy, Cacabelos vuelve a ser el centro neurálgico de la actividad social berciana. Su plaza Mayor se convertirá, nuevamente, en un punto de encuentro para los amantes del vino, que tendrán oportunidad de deleitar al paladar con caldos de etiqueta hasta el domingo, en horario de 19.30 a 23.30 horas, los tres días. Vinos de las bodegas Castro Ventosa, Dominio de Tares, Viñas del Bierzo, Martín Códax, Álvarez de Toledo, Mengoba, Vinos de Arganza, Vinos del Bierzo, Gancedo, Primus Bergidum y Teijón San Miguel serán dispuestos en los stand de cada bodega para que el visitante escoja entre la abundante variedad y disfrute de una de las deidades culinarias de la tierra de la mencía.

Además, el Ayuntamiento de Cacabelos ha aprovechado la cita para ahondar en la promoción turística. Con este fin colocará, por primera vez, un stand con información turística para informar de las actividades que tienen lugar en el municipio y todos y cada uno de los lugares de interés susceptibles de ser visitados. Qué mejor forma de disfrutar de un fin de semana en el Bierzo que aunar la pasión por el vino con un paseo entre las amplias extensiones de viñedo o por alguna de las calles de la villa del Cúa, como Santa María; una visita a Castro Ventosa y La Edrada, o al Museo Arqueológico (Marca), uno de los epicentros de la oferta cultural del Bierzo, hacedor de una intensa actividad dirigida a públicos de todas las edades.

La historia del vino en el Bierzo no puede entenderse sin Cacabelos, como tampoco la existencia y el desarrollo de la villa que riega el Cúa y atraviesa el Camino de Santiago puede desvincularse del sector vitivinícola. No en vano, en su territorio echó raíces la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Bierzo. Por lo tanto, Cacabelos es corazón y cerebro de la viticultura berciana y arrastra el vínculo con el sector desde hace siglos. Un antiguo refrán anterior al siglo XVI dice que «o viño de Cacabelos hace bailar a os vellos» y recuerda la tradición secular de un municipio que lleva la uva y las viñas grabadas en su ADN.

La Feria del Vino y del Pincho volverá a materializar dicha tradición a unos precios accesibles a todos los bolsillos. Una manera de acerca la cultura vitivinícola al público general y, sobre todo, a la gente joven. De hecho, éste es uno de los restos marcados por el Consejo Regulador de la DO Bierzo.

Los bonos elaborados para este ferial varían en función del tipo de vino. Así un ticket de cinco copas de vino joven tendrá un precio de cinco euros, mientras que una copa de joven roble se cobrará a 1,50 euros, una de crianza costará 2 euros y el reserva será, lógicamente el de mayor precio. Un ticket de una copa costará 2,50 euros.

El objetivo de la organización es repetir el éxito de ediciones anteriores. 58.000 vinos se sirvieron en la última edición y las existentes se agotaron en los primeros dos días de feria, según destacó la concejal de Fiestas, Claudia Vega. Una cifra y una respuesta que confirman que los vinos con Denominación de Origen Bierzo levantan pasiones también en su tierra, además de lograr grandes éxitos en el extranjero.

Vino y buen tiempo son una combinación perfecta y Cacabelos lo ofrece en un pack completo desde hoy y hasta el domingo.

LAS BODEGAS

Castro Ventosa

Dominio de Tares

Viñas del Bierzo

Martín Códax

Álvarez de Toledo S.L.

Mengoba S.L.

Vinos de Arganza

Vinos del Bierzo S. Coop.

Bodegas Gancedo

Primus Bergidum

Teijón San Miguel S.L.