la vespa 50, 100% italia

V iajar al corazón de Italia desde León es posible en la pizzería ristorante La Vespa 50 (calle Las Varillas 5). Especialista en pasta fresca de elaboración propia, ofrece auténtica comida italiana que respeta con maestría las reglas de la cocina de este país. Sus pizzas artesanas se preparan en horno de leña a partir de una masa recién hecha e ingredientes siempre frescos. También el pan y las lasagnas pasan del horno de leña a la mesa para hacer disfrutar al comensal de un sabor cien por cien italiano. Todo ello en un ambiente acogedor, un local decorado para hacer sentir al cliente como en casa y abanderado por el que, sin duda, es uno de los símbolos principales del país mediterráneo, la vespa, que precisamente da nombre al restaurante.

«No buscamos la proeza culinaria, sólo queremos ofrecer los placeres esenciales», apuntaron desde la gerencia de este establecimiento ubicado en el barrio más emblemático de la ciudad, el Húmedo. Un lugar en el que los amantes de la cocina italiana pueden disfrutar desde una pizza italiana con tomate, scamorza (queso fresco elaborado con leche de vaca), mozzarella di buffala o tomate semi-seco burrata y albahaca; hasta una pizza más propia de la tierra, a base de tomate, mozzarella, morcilla de León y pimiento asado.

Hay pizzas y también pastas para todos los gustos. Raviolis rellenos de queso ricotta y azafrán con salsa mediterránea hecha con tomate confitado, cebolla balsámica, piñones, ajo, albahaca y grana padano es uno de los platos de pasta fresca más destacados de la extensa carta de La Vespa 50. También lo son los culurgiones, hechos con patata, menta y pecorino sardo que maridan a la perfección con salsa de burro (mantequilla) y salvia. No pueden quedar atrás las ensaladas y entrantes como la provoletta al horno o el carpaccio de ternera; tampoco los postres tradicionales caseros como el tiramisú, el ravioli de almendra o la pannacotta al cioccolato oro; y una amplia selección de vinos.

Todo ello se puede disfrutar en el restaurante y también en casa, porque La Vespa 50 sirve a domicilio. Basta con llamar el número de teléfono 987 045 265 o entrar en su página web (www.vespa50pizzerialeon.es). «Celebra con nosotros tu comida o cena de empresa, tu cumpleaños o simplemente ven a disfrutar de esta trattoria al puro estilo italiano».

Abierto de lunes a domingo en horario de 13.00 a 16.00 horas y de 20.00 a 24.00 horas (viernes y sábado hasta la 1.00), este restaurante de cocina italiana que abrió sus puertas en 2014 en el corazón de León capital dispone también de menú diario de lunes a jueves con precios que oscilan entre los 12,60 y los 16 euros.