gastronomía asturias en León

El Restaurante de El Corte Inglés de León acoge hasta el domingo las Jornadas Gastronómicas ‘Asturias Paraíso Natural’, una cita que toma el nombre del eslogan turístico del Principado, y que se organizan en colaboración con el Club de Guisanderas, la asociación que aglutina a muchas de las mejores cocineras de la región vecina. Propone como entrantes una crema marinera de nécoras, cebollas rellenas de bonito o fabes con almejas, además de la imprescindible fabada, para después elegir como plato principal entre el contundente cachopo tradicional con jamón y queso Afuega´l pitu roxo, unos calamares en su tinta con arroz blanco, cordero guisado con patatinas y arbejos (guisantes) o un pixín (rape) alangostado tres salsas.