cata

Limpio y brillante, y del clá-

sico color rosado de los clare- tes tradicionales de la zona.

Notablemente aromático, muy afrutado y limpio, con maduración óptima de la uva y alejado de las tendencias que lo convierten en una gominola.

En boca es fresco debido a la aguja característica de la variedad y a la contenida graduación alcohólica. Ligero, con marcado carácter que le imprime la tierra que lo produce.