El rincón de Fon: el mejor sabor del verano

B uenos manjares para elaborar unos platos exquisitos. Tradición, buen gusto y también el toque personal de Fuensanta Valenzuela y su hija Ana Sierra son el santo y seña de un restaurante como El Rincón de Fon que durante 25 años ha llenado cientos, miles de estómagos, de excelentes propuestas gastronómicas.

Buena mesa y también un lugar donde disfrutarla de la mejor manera. Tanto en su salón con capacidad para más de 60 comensales como en la zona de la barra... y en estos meses en los que el sol y el calor iluminan los días, en su jardín y terraza. Un lugar maravilloso para saborear cada joya gastronómica que sale de una cocina en la que cada elaboración es un canto al buen hacer culinario.

Su ambiente familiar invita a acoger cualquier tipo de celebraciones, a pasar un buen rato aunando la gastronomía y un trato cercano y de calidad.

Con el verano esa oferta del Rincón de Fon adquiere nuevos escenarios, exteriores, y también una aportación de platos para las fechas más calurosas. Pero sin olvidarse de una carta que Fuensanta y Ana preparan con mucho mimo y que entre otras propuestas gastronómicas incluye entrantes como el embutido de la zona, la sopa de marisco, las croquetas caseras, los fritos de bacalao, mollejas guisadas, el pulpo a la plancha o el rollo de langostinos con mermelada de naranja.

Ensaladas tradicionales o la parrillada de verduras y la ensalada verde con queso de cabra y frutos secos son otras de las excelencias que ofrece este restaurante a los clientes de Lorenzana, el resto de León y todos aquellos que lo visitan y disfrutan de ellas.

Pescados y carnes, en este caso con al magret de pato con higos, el solomillo de ternera, entrecot, solomillo de cerdo con piña y dátiles o carrillera son también parte de una carta con sabrosos postres y vinos y refrescos. Nada queda a la improvisación y todo es sabroso. Un cuarto de siglo de vida, y muy buena salud, así lo atestigua.