El lado más dulce del Bierzo

Las mejores mieles de castaño españolas se elaboran en el Bierzo, según se destaca en la Guía Mieles de España que cada año elabora Mieladictos, el portal web de referencia en España para el mundo de la miel. El panel de expertos de Mieladictos analiza anualmente las muestras de las mejores mieles que se producen en el país, analizando y puntuando la pureza, el sabor y la calidad de las muestras llegadas de toda España. Siguiendo en la línea de años anteriores, los resultados recientemente publicados para la categoría de miel monofloral de castaño, no dejan ninguna duda de que las mejores se producen en los montes bercianos, con las mieles de Labejazul (Portela de Aguiar), como primer clasificado, Miel Salvaxe (Vega de Espinareda), segundo y Miel Camino de Santiago (Cacabelos), tercero. Y dentro del top ten de las mejores de castaño se han colado otras dos marcas bercianas, De Miel Amores (Corullón) y Miel Logón (Carucedo). El Bierzo se consolida como un enclave de referencia.