Editorial | Vigor y esperanza en lo agroalimentario

La industria agroalimentaria mantiene en León una constante y esperanzadora tendencia al crecimiento. Lo que probablemente era impensable hace no tanto tiempo, cuando el peso de este sector se limitaba a unas pocas marcas y productos, se ha transformado hoy por hoy en un pilar fundamental para buena parte de la provincia. De aquellos envíos masivos de materia prima desde el campo hacia otros territorios se ha pasado a un aprovechamiento de esas posibilidades de transformación que dejan el empleo y la riqueza dentro de los límites provinciales. El esfuerzo, en muchos casos desde pequeñas unidades de emprendedores, se plasma en unos balances que crecen de año en año, gracias entre otras cosas a la generalizada apuesta por la calidad. Y también por esa gran industria que calladamente sigue dando pasos de gigante.