Un bienestar que amenaza la supervivencia
La normativa sobre bienestar animal avanza, y las razones de salud se convierten de nuevo en amenazas para la supervivencia de la industria. Eso es lo que denuncian al menos las granjas de pollos de engorde y gallinas ponedoras, que en León suponen una destacada actividad económica. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria decreta ahora que las granjas tengan una densidad máxima de animales de 11 kilos por metro cuadrado, dentro de su estrategia De la granja a la mesa . Eso supone, según la industria del sector, recortar la cabaña actual a un tercio, y conllevaría triplicar el precio del pollo en el punto de venta. Más preocupante: los precios en origen actuales harían que muchos negocios no fueran rentables.