Un puente con el turismo micológico como objetivo

Las condiciones climatológicas de las últimas semanas están favoreciendo una temporada de recogida de setas que hace las delicias de los aficionados. Y que ha impulsado con fuerza el creciente turismo micológico en Castilla y León. El Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria (Cesefor) acaba de señalar que la campaña seguirá aún, al menos hasta que aparezcan las primeras heladas; y que está siendo especialmente buena para muchas de las más apreciadas especies de setas. Y hace un repaso por las controladas especies y cotos de provincias como Ávila, Burgos, Soria, Salamanca, Segovia, Valladolid y Zamora. Una lista en la que se echa de menos a León, que sigue fuera del circuito que no sólo regula, sino que pone en valor y fomenta un recurso que va mucho más allá de lo gastronómico. La economía alrededor de las setas y el turismo otoñal relacionado con ellas crece en la Comunidad. En la provincia va por otro camino.