Ahora la androlla

Ya están los de siempre, ahora le toca a la hermana "pobre" del botillo, la androlla. Han empezado a lisar el terreno para una denominación o una IGP que al igual que el botillo se apropiaron, a sabiendas que no solo en el bierzo se elaboraba este tipo de matanza. La androlla al casi igual que el botillo se elaboraba en maragatería, la cabrera, la cepeda y alguna comarca más la androlla se elabora en cabrera y maragatería, démosle androlla de León y si eso no les convence que sea montañas del Teleno, ya que a su entorno se circunscribe su elaboración. No nos pase como con la cecina que elaborándose mayoritariamente en Astorga y comarcas se le dio la IGP de León para contentar a los de siempre. Aunque sabiendo quienes están detrás no me extraña que le pongan androlla castellana o a lo que es pero castellano-leonesa.