Salto al futuro en agroalimentación

La vieja labor artesanal, que está en el fondo detrás de buena parte de la agroalimentación de la provincia, ha dado un salto cualitativo realmente espectacular. En el Congreso organizado por el Diario de León se puso de manifiesto al plantearse asuntos como su relevancia actual y futura para el potencial exportador de la provincia. Así lo destacó el consejero de Agricultura, Gerardo Dueñas, en un espacio en el que también se analizó la necesidad de financiación —por expertos del BBVA o el Icex— para lo que hoy ya son auténticas industrias con una configuración más compleja en sus estructuras. La segunda jornada evidenció que existe mucho margen de mejora y crecimiento, y que el debate ayuda en ese progreso.