Gran momento del embutido rey

El Consorcio del Chorizo Español prácticamente ha doblado (+96%) su exportación en un año, al pasar de los 852.859 kilos en 2016 a 1,67 millones de kilos de producto etiquetado con destino a mercados exteriores en 2017. El Consorcio destacó en un comunicado el «hito» obtenido por una asociación «tan joven», con unas cifras de comercio muy relevantes, y cifró en 52 países del mundo los que reciben el producto en estos momentos.

En concreto, fueron junio y noviembre los meses más fuertes de ventas, con 196.843 y 202.579 kilos, respectivamente.

Para el presidente del Consorcio, Alfonso Alcázar, es un «verdadero orgullo» estar presentes ya en esos países «en el segundo año» de vida de la asociación. Alcázar ha valorado el trabajo desarrollado para entrar en 22 países más que en 2016.

Los cinco países a los que se dirigen principalmente las exportaciones son Reino Unido, Francia, Alemania, Canadá y Bélgica y la evolución de las exportaciones refleja un «crecimiento constante», según el Consorcio.

Estos datos se conocen en el arranque de la gastroagenda de la capitalidad gastronómica de León, que se centra en febrero en el chorizo.