Un menú «magnífico, elegante, seductor y sabroso»
El célebre chef francés Alain Ducasse, encargado de la elaboración de la cena oficial de la boda entre Alberto II de Mónaco y la sudafricana Charlene Wittstock, explicó que los invitados degustaron anoche un menú «magnífico, elegante, sano» y seductor tanto para el gusto como para la vista.
En una rueda de prensa previa al enlace civil de ayer, Ducasse, residente en Mónaco desde hace casi un cuarto de siglo, aseguró que los platos combinaban «los sabores del mar y de la montaña», con productos locales que no incluyeron la carne.
Un total de 500 invitados organizados en mesas redondas de diez comensales probaron en los salones y terrazas de la Ópera Garnier, tres platos y un postre con algún guiño al país natal de la novia, como el vino que regará el entrante, o la protea, flor nacional sudafricana, con la que se decoró la tarta nupcial.