Ferran Adrià relaciona la cocina con la tecnología en la Campus Party

Consulta Internet solo por cuestiones de trabajo, pero el cocinero Ferran Adrià es un convencido de la estrecha relación entre las nuevas tecnologías y la gastronomía, dos universos que, según ha explicado hoy en la Campus Party, tienen en común «que los usamos a diario». «Internet es una herramienta fantástica para el mundo de la cocina. Me ayuda a estar al tanto de lo que pasa. Si sé de un cocinero de Oslo o de Singapur, solo tengo que buscarlo en la red y ya veo si es bueno, malo o regular», explicó Adrià tras su conferencia en la Campus. Precisamente con el impulso de Telefónica y con internet como medio para la divulgación Adrià se enfrenta al cierre de El Bulli, dentro de solo diez días, «más contento que nunca porque lo que viene a continuación es un proyecto precioso». «El Bulli no se cierra», añadió en referencia a la reapertura del restaurante en el 2014 reconvertido en una fundación para la investigación gastronómica.