El consumo moderado de cerveza mejora el sistema inmunológico

Un estudio realizado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas confirma que un consumo moderado de cerveza diario —330 ml para mujer y 660 ml para hombre— mejora la respuesta inmune del organismo contra patógenos externos, responsables del desarrollo de enfermedades infecciosas.

En la investigación participaron 57 adultos sanos, de entre 25 y 50 años, y consumieron cerveza con cuatro o cinco grados de alcohol, de forma moderada y diariamente durante un mes. Así lo explicó Ascensión Marcos, directora de esta investigación. Comentó que la combinación de los más de cien nutrientes que contiene la cerveza —agua, cebada, lúpudo— origina en el organismo un aumento de determinadas células, como los linfocitos T, que ayudan a mejorar la respuesta inmune del organismo.