Gente de aquí | Problemas económicos
Arola se queda sin el Gastro
Hacienda precinta el restaurante del chef catalán en Madrid, con dos estrellas Michelín, por el impago de deudas al fisco.
Vista de la entrada al restaurante Sergi Arola Gastro de Madrid, ya cerrado.
El restaurante Sergi Arola Gastro de Madrid, de Sergi Arola y con dos estrellas Michelín, fue cerrado ayer tras haber sido precintado por seis funcionarios del Ministerio de Hacienda por impago de las deudas contraídas con organismos públicos, según confirmó el chef catalán. «Así me pagan todos estos años de servicio de representación a mi país», afirmó poco antes de embarcar con destino a París, donde el chef inició una aventura hace un año al frente de los fogones del hotel W Ópera.
La jefa de sala del restaurante de Arola y mujer del chef, Sara Fort, explicó que «este mediodía, cuando había un grupo de 40 personas comiendo en el restaurante», un grupo de funcionarios de Hacienda precintó la bodega, una mesa de la sala y el espacio de coctelería, tras realizar un inventario de los activos del local.
Fort, que el lunes quedó finalista en los Premios Nacionales de Gastronomía como mejor jefa de sala, detalló que el restaurante permanecerá de momento cerrado.
La jefa de sala de «Sergi Arola Gastro» explicó que desde hace ocho meses han estado intentado devolver a Hacienda mensualmente una cantidad de 2.500 euros para liquidar su deuda, pero que «no es suficiente» porque les han pedido un aval, del que ahora no disponen. «Todas mis propiedades están aquí dentro», subrayó Fort, quien recalcó que «en caso de no encontrar una solución» el proyecto gastronómico «tendrá que empezar de cero».