Reino Unido busca carne de rata en los ‘kebabs’

Después que hace un año la alarma por la carne de caballo encontrada en las hamburguesas llegara a toda Europa, otra alerta alimentaria puede estar a punto de estallar. Se trataría de problemas en la carne de cordero utilizada en los ‘kebabs’. Dos estudios desarrollados en el Reino Unido han concluido que el cliente se puede encontrar cerdo, ternera, pollo, pavo y trazas sin determinar, que pudieran ser rata. | a. s.