Los científicos descifran el genoma de las judías

Un equipo iberoamericano de científicos coliderado por el Centro de Regulación Genómica (CRG) de Barcelona ha descifrado el genoma de la alubia mesoamericana, judía común o fríjol. Secuenciar una fuente de proteínas de origen vegetal tan importante como es la judía será clave no sólo para mejorar su producción, sino para mejorar la conservación. | dl