León, el palacio de las torrijas
Silván anuncia que el próximo año el concurso se trasladará al Palacín.
Imagen de varias de las torrijas a concurso, ayer, en San Marcos. MARCIANO
dl | león
El alcalde de León, Antonio Silván, anunció ayer que el Palacín albergará el próximo año el VI Concurso Nacional de Torrijas debido a las obras en el Hostal de San Marcos. El alcalde visitó junto al presidente de la Asociación Leonesa de Gastronomía, Ramón Villa, el desarrollo del Concurso Nacional de Torrijas, que cumple su quinta edición en la Escuela de Gastronomía ubicada en la Hostal Parador de San Marcos.
Hasta estas instalaciones se han desplazado los 50 cocineros finalistas de un total de 78, procedentes de 18 provincias españolas, como Cádiz, Huesca o Barcelona para participar en algunas de las tres modalidades de torrija que concursan: tradicional, salada e innovación.
Al cierre del concurso acudió el presidente de la Diputación, Juan Martínez Majo, que, además, hizo entrega de varios de los premios, entre ellos el primero en la categoría clásica, que recayó en la burgalesa Vanessa López.