Crece en León el consumo de leche

carmen Tapia | león

«El consumo de leche se ha incrementado en el último año en León. Hemos aumentado un 10% las ventas. Parece que la moda de no tomar leche, que había reducido drásticamente su consumo en los años anteriores. se está pasando». El gerente de LAR, Luis Carlos Fernández, dirigió ayer una cata de leche en la Escuela Superior y Técnica de Ingeniería Agraria de León con motivo del 50 aniversario. Entera, desnatada, sin lactosa y enriquecida con proteínas añadidas. Cinco tipos de leche LAR y Actiber «100% leche de productores de León». LAR envasa en León siete millones de litros de leche al año de los 17 millones de litros que compra a los ganaderos. El 40% se envasa en León y el 70% que vende a otras marcas lácteas de León y fuera de la provincia. «El consumo de leche se está recuperando. De los 125 litros anuales que se consumían hace unos años cayó a los 77 litros pero ahora está en los 80 litros. Los bulos sobre la leche tienen un periodo corto de vida. Las grasas lácteas son beneficiosas y más saludables», aclara. «La leche está en la pirámide nutricional y los que se muestran beligerantes con su consumo no aportan ningún estudio científico».

«En un envase de un litro de leche hay un litro de leche, no hay engaño posible», explica, «un producto que se compra directamente al ganadero de León al que se paga actualmente 23,5 céntimos por litro. «Lo que es un escándalo es el precio venta al público que no cubre los precios de producción. Un café sale más barato que un litro de leche que da para toda la familia».