«No hacemos judía transgénica»

«Hay judía transgénica pero aquí no la hacemos», afirma la investigadora leonesa Ester Murube Torcida. En el Serida, un centro asturiano dedicado a la investigación de la faba, la manzana, el arándano y la carne y la leche de las vacas, se realiza investigación en genética clásica para mejorar las especies, pero no manipulación genética que supone la creación de semillas estériles que cada año tienen que ser adquiridas por los cultivadores, como ocurre con una gran parte de la producción de maíz en León. Biotecnóloga formada en la Universidad de León cumple su cuarto año de estancia con una beca predoctoral que la ha abierto las puertas a la investigación. Su ilusión es continuar.