Alimentos del futuro contra el hambre

«Porque nuestras acciones son nuestro futuro, esta nueva edición de la colección ‘Alimentos del Futuro’ es una muestra de nuestra contribución a los objetivos de desarrollo sostenible de la FAO; y el hecho de presentarlo en una fecha como la de hoy, el Día Mundial de la Alimentación, es una forma de expresar nuestro compromiso», dijo ayer Beatriz Escudero, presidenta de la Asociación de la Industria alimentaria de Castilla y León, Vitartis, en el acto de presentación del libro que fue clausurado por la consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta, Milagros Marcos. Beatriz Escudero aseguró que las empresas agroalimentarias «tenemos mucho que aportar a la hora de implementar medidas que permitan alcanzar los objetivos de la Agenda 2030 de la FAO, que este se resumen en el lema: ‘Un mundo #HambreCero para 2030 es posible’. Con nuestra actividad abordamos una de las necesidades básicas de la población, como es el acceso a la alimentación, por lo que es claramente incuestionable y estratégica nuestra capacidad transformadora sobre los tres pilares del desarrollo sostenible: el social, el económico y el medioambiental». La nueva edición expone 43 ejemplos de innovación de los socios de Vitartis «en los que se pone de manifiesto nuestra apuesta real y decidida por promover una dieta saludable y equilibrada, por la calidad y la seguridad de los alimentos», precisó Escudero.