maridaje de cecina de chivo y do león
fernando otero
La cecina de chivo de Cárnicas Tavito y los vinos de la DO León mostraron ayer en la Casa de las Carnicerías el perfecto maridaje de dos productos de raigambre en la provincia. La emblemática carne de la montaña leonesa y los caldos cultivados en el sur de la provincia bajo el amparo de la denominación de origen se mostraron como una perfecta combinación para estos días en que el otoño baja las nieblas y las temperaturas. | dl