Los gusanos llegan a las despensas para quedarse

La FAO dio la señal de alarma y las empresas se lanzan a conquistar un mercado que aún es incierto. Criar gusanos e insectos para el consumo humano ya es una realidad en España. Una decena de empresas se prepara para lanzar al mercado del consumo humano un productos que, según los especialistas, tiene un alto contenido nutricional. Llegan los gusanos a las despensas pero esta vez lo hacen para incorporarse con todo derecho a las estanterías junto a otros alimentos. Algunos dicen que será algo exótico, otros especialistas ya contemplan la producción de productos alimentarios en forma de harinas.