En León, mejor variedad
El jefe del Departamento Técnico y de Producción de Caussade señala que León no ha de centrarse tanto en aumentar las superficies de cultivo sino en explotar nuevos nichos de mercado. «Los cultivos generalistas están más afectados por la globalización de los mercados. Pero hay espacio para otros productos ahora demandados por la industria agroalimentaria, por ejemplo; como toda la variedad de trigos de fuerza, soja,... León puede tener una pequeña diversidad de cultivos muy interesante».