El paladar que habla de la carne
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Provacuno, la Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno, ha puesto en marcha la campaña #FansdelVacuno bajo el claim Deja que hable tu paladar cuyo objetivo es poner en valor el sector de la carne de vacuno en nuestro país, además de promover su consumo y disfrute. Un sector que quiere así dar a conocer el cumpliento de los más exigentes estándares mundiales en cuanto a sostenibilidad, bienestar y sanidad animal y seguridad alimentaria.
Como arranque de campaña, anoche tuvo lugar en el cine Palacio de la Prensa de Madrid la première de la serie documental Fans del Vacuno, que muestra la realidad del sector. Una cita que contó con más de 120 miembros del sector agroalimentario español, incluyendo al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación: Isabel Bombal, Directora General de Desarrollo Rural, Innovación y Política Forestal, Jorge Llorente, viceconsejero de Desarrollo Rural de Castilla y León y Esperanza Orellana, Directora General de Producciones y Mercados Agrarios, quien cerró el acto de presentación del documental.
Documental que forma parte de una campaña que quiere poner en valor al sector. Durante los últimos 5 años, el consumo de carne en general, y el de carne de vacuno en particular, se ha resentido en España. Si tradicionalmente esta carne se compraba por su sabor, aspecto o terneza, cada vez entra más en juego lo que se lee en redes sociales o vemos en algunos medios: información sobre si es más o menos recomendable consumir esta carne, sobre su alto impacto ambiental, sostenibilidad o bienestar animal.
Con el fin de poner en valor al sector ganadero de la carne de vacuno, Provacuno ha puesto en marcha una ambiciosa campaña de contenidos para darles voz a los cientos de miles de fans de la carne de vacuno. Desde ganaderos hasta consumidores, pasando por grandes chefs, investigadores medioambientales, veterinarios, nutricionistas deportivos, presentadores de TV, periodistas o paleontólogos, entre otros, han dado sus razones para apostar por la carne de vacuno dentro de una dieta variada y equilibrada.
La campaña bajo el claim Deja que hable tu Paladar utiliza medios y herramientas con capacidad para argumentar: microespacios en los programas de televisión de mayor audiencia, reportajes en revistas y diarios de referencia, entrevistas y gabinete de prensa, comunicación en medios digitales, redes sociales, eventos deportivos, ferias sectoriales e información en el punto de venta... son los principales canales utilizados para llevar los mensajes del sector a todos los rincones de la sociedad.
Javier López, director de Provacuno, afirma: «El objetivo de la campaña #FansdelVacuno es poner en valor la realidad de un sector esencial en la economía española, especialmente el medio rural, sin duda fundamental y que da empleo a más de 130.000 personas: el sector ganadero». «La carne de vacuno producida en España es referente en cuanto a calidad, terneza y jugosidad, lo que la convierten en una de las más apreciadas en todo el mundo. Es hora de mostrar nuestra realidad y qué es lo que la hace única», termina Javier.
Una serie documental única realizada por un sector agroalimentario español
Además, la iniciativa de la Interprofesional de la Carne de Vacuno cuenta con el mayor trabajo de investigación documental hecho nunca por ningún sector agroalimentario en España.