Cinco chefs con estrellas Michelin cocinan hoy en León para homenajear a la cecina

Cinco chefs reconocidos con una estrella Michelin se reunirán hoy en León, para rendir culto a uno de los productos más relevantes de la despensa de la provincia, la cecina, informa el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IPG). Lo harán en torno a los fogones del Restaurante Pablo, cuyos propietarios han aceptado la propuesta del Consejo Regulador de León para ejercer de anfitriones y poner todos los medios necesarios a disposición de este encuentro culinario. Un cita que se convertirá también en homenaje a los mejores divulgadores de los productos de calidad, los grandes chefs. | dl