delicatessen para navidad

La jugosa y tierna carne de Angus, que procede de una antigua y especial raza vacuna de origen escocés reconocida a nivel mundial, puede adquirirse en la carnicería Al Corte de León, que ofrece esta delicatessen con la garantía de que ellos mismos crían a estos bovinos en un pueblo leonés, junto con otras razas de vacas, bueyes y terneras.

El establecimiento, que dispone de tres tiendas en Eras de Renueva, Suero de Quiñones y Carrizo, destaca por su variedad de productos, por la amabilidad en el trato y por el abanico de posibilidades que ofrecen para comprar fresco o precocinado, in situ o en la web, para llevar uno mismo, recibirlo a domicilio o con un catering. Una buena opción para garantizar el éxito en la mesa estas Navidades, ya que ofrecen lechazo churro, cochinillo de Segovia o cabritillo preasados a baja temperatura y preparados para solo darles un golpe de calor de quince minutos que los dore en casa antes de servir.

Pensando también en facilitar las tareas culinarias de estos días, Al Corte vende sueltos y al vacío paletillas, piernas y cuartos, deliciosos canapés y tablas de embutidos y patés, carnes con adobos exquisitos, picadillo, callos y mollejas elaborados para triunfar en la mejor cocina. Pollo, pavo y ternera rellena o redondos son otras opciones junto con pato asado relleno de setas y castañas, o precocinados de carrillera, costilla, rabo y hasta bacalao. El dueño de Al Corte, Víctor Pérez, destaca el «trato personalizado» que dan y «la calidad de los productos», que se completan con hamburguesas y cachopos, embutidos y salazones tradicionales. Son fabricantes y distribuidores de productos de cerdo y cerdo ibérico, además de disponer de la más variada selección de productos Matachana. Sin olvidar la cámara de maceración que poseen y una amplia bodega con destacados vinos leoneses y un cava único, elaborado con prieto picudo y albarín.