El sumiller segoviano David Robledo, premio Pincerna
David Robledo, ganador del Premio Pincerna. J. NOTARIO
El sumiller David Robledo Perlado, del grupo de restauración francés Joël Robuchon, es el ganador del Premio Pincerna otorgado por la Asociación de Sumilleres de León.
Para la concesión del galardón, las diferentes asociaciones provinciales son las encargadas de proponer a los candidatos entre los elige un jurado formado por el presidente nacional, Pablo Martín; Juan Muñoz de la Academia de Sumilleres; Mikel Ceberio presidente de Navarra; Henar Puente, Custorio Zamarra y Álvaro Prieto como anteriores galardonados y José Félix Paniego, sumiller de El Portal de Echaurren, el anterior galardonado en 2021.
Tras recoger todas las candidaturas, el jurado decidió entregar el Premio Pincerna en su tercera edición a David Robledo Perlado, del Grupo Joël Robuchon de restauración, que pone «una primera figura en el mundo de la gastronomía».
El anterior galardonado, José Félix Paniego, fue el encargado de entregar al premio a David Robledo en el transcurso del acto celebrado en la Plaza de Santo Martino.
El Premio Pincerna, que este año celebra su tercera edición y cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de León, tiene como objetivo reconocer la labor de servicio de aquellos profesionales que por su nivel profesional en el desarrollo de la sumillería se hayan hecho merecedores de tal distinción.