Dos días de canícula

? El verano ya llegó y con él, el calor y los helados. El Instituto Nacional de Meteorología advierte que en los próximos dos días se producirá un aumento sensible de las temperaturas que afectará especialmente al interior peninsular, alcanzándose en la mitad sur incluso los 45 grados. Y cuando hace calor ya se sabe, sombrita y refresco. Esto lo están notando los heladeros españoles que prevén crecer este año un 4,5% si el tiempo lo permite, y parece que se lo permitirá. La meseta sufrirá en los próximos días subidas en las temperaturas medias de dos grados, con máximas que se acercarán a los 40 grados en la meseta norte, superando claramente esta barrera y llegando a los 45 grados en el interior de la mitad sur. El Instituto Nacional de Metereología asegura que esta ola de calor está provocada por una masa de aire africana muy estable que abarca a todos los niveles de la atmósfera en la vertical de la Península Ibérica, que propicia cielo despejado y ausencia de nubosidad. Las condiciones extremas se producirán mañana viernes, con máximas y mínimas muy elevadas, que en capitales de provincia del sur como Sevilla, Córdoba, Badajoz, Jaén, Granada o Ciudad Real rondarán los 42-43 grados y llegar a 45 en puntos concretos como Ecija (Sevilla), conocida por su intenso calor como «La sartén de Andalucía». Como anticipo, la noche del miércoles la mínima en Sevilla fue de 27 grados, récord absoluto solo igualado en 1969. En Madrid-Retiro pueden superarse los 40 grados y en la meseta norte las máximas podrían acercarse a esa cifra. Pero para el fin de semana parece que habrá un respiro. El sábado y el domingo se prevé que la atmósfera se refresque algo como consecuencia de una ligera inestabilidad y posibilidad de chubascos tormentosos, que favorecerá la ventilación. Sin embargo, con dos o tres grados menos, las temperaturas medias seguirán siendo sofocantes en casi toda España la próxima semana, tras un respido de dos días. Helados frescos Para mitigar el calor, nada mejor que algo fresco. El mercado de helados prevé facturar este año 700 millones de euros, un 4,5% más que el año anterior debido a las altas temperaturas y al apogeo de la temporada turística. Según los datos de un informe elaborado por la consultora DBK, el volumen de helados que se consumirá a lo largo de este año, se situará en 223 millones de litros, un 1,5% más que en el 2002.