Expertos en nutrición alertan del peligroso aumento de la obesidad

? La obesidad representa un problema mayor de salud pública en muchos países y su incidencia va en aumento. El catedrático de Pediatría de la Universidad de Zaragoza, Manuel Bueno, advirtió este miércoles en Santander de que se trata de un problema médico que padecen cerca de mil millones de personas en todo el mundo y del que se derivan en los adultos «peligros que en la civilización occidental son las principales causas de mortalidad». Los niños tampoco son ajenos a esta epidemia. Hasta hace poco, sin embargo, la obesidad en edad pediátrica era la gran desconocida. Un estudio realizado en la década de los 80 reveló que este problema afectaba a un 5% de los escolares españoles. «Esta cifra hoy se ha, como mínimo duplicado y probablemente triplicado», aseguró el profesor Bueno. Se trata además de un problema que se puede evitar con una buena estrategia preventiva con una dieta saludable debe sustentarse sobre los alimentos feculentos incluir fruta fresca, lácteos y aceite de oliva.