Descubiertos los beneficios del cacao para la salud

Un estudio realizado por el Instituto del Frío del CSIC, que será presentado en el Congreso de la Sociedad Española de Bioquímica y Biología Molecular a celebrar en Lérida a mediados de este mes, consumir fibra de cacao puede reducir los niveles de colesterol hasta en un 30% y los de triglicéridos en un 40%.